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冷凍香椰漿(瓶裝)
規格：1000g／瓶
成分：椰子水、椰子肉、糖、乾酪素鈉(黏稠劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、關華豆膠(乳化劑)、玉米糖膠(黏稠劑)、羧甲基纖維素鈉(黏稠劑)、碳酸氫鈉(膨脹劑)
過敏原資訊：本產品為乳製品與堅果類椰子
原產地：中國
保存方式：冷凍 -18°C 以下
保存期限：24 個月（未開封）
有效日期：標示於瓶蓋上
解凍建議：請放置於冷藏 5°C 以下解凍
使用前提醒：開瓶前請先搖勻，並儘速使用完畢，請勿反覆解凍。若有沉澱物、分層、椰子油上浮，屬自然現象，請安心使用。
照片僅供參考。
1-9瓶運費$200
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：
價格：
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：
價格：
$250
冷凍椰漿1000g瓶裝｜濃郁椰香帶乳香｜餐飲飲料店批發
1000g 瓶裝解凍即用・風味圓潤厚實・餐飲通路專用
做南洋甜品或厚椰奶飲品時，椰香常被冰塊與配料稀釋，喝到後段容易只剩水味。這款冷凍椰漿主打高濃度與厚實口感，椰香柔和並帶有乳香厚度，即使加冰加料也能維持穩定風味。
▋ 風味濃郁，數據看得見
標示脂肪含量為每 100 公克含 14.5 公克脂肪，相較於站上的冷凍生椰乳（每 100 毫升約 5.2 公克脂肪），濃度提升兩倍以上。固形物含量高，口感滑順圓潤，非常適合需要濃厚椰香的品項。
▋ 椰漿可以冷凍嗎？-18°C 保存與備貨彈性
可以，本產品本來就以冷凍形式配送與保存。傳統罐頭椰漿開封後需更換容器冷藏，且必須在兩三天內用完。
本產品採 -18°C 冷凍保存，未開封效期長達 24 個月，能大幅減輕淡旺季的備貨與損耗壓力。1000 公克瓶裝設計，解凍後搖勻即可使用，省去開罐與轉容器的工序。
▋ 嚴格冷鏈與品質控管
本產品由鉦旺樂進口，進口後的倉儲與配送納入鉦旺樂 ISO 22000 品管流程，出貨溫層與批號皆可追溯。產品含乳製品與堅果類（椰子），請通路端依過敏原標示評估。
▋ 商業應用領域
厚椰系飲品：生椰拿鐵、椰奶紅茶、厚椰乳系列。建議椰漿與茶湯或咖啡比例從 1:3 開始調配。
南洋甜品：摩摩喳喳、芋頭西米露。可直接作為甜湯基底，冷熱皆宜。
咖哩與鹹食：泰式綠咖哩、馬來風味湯底。高脂肪比例能增添醬體厚度。
烘焙甜點：椰漿慕斯、椰奶凍、椰漿飯。
▋ 商業搭配範例
加濃版楊枝甘露：冷凍椰漿 ＋ 芒果漿 ＋ 冷凍雙柚果漿。由椰漿撐起厚度，芒果定主味，雙柚提鮮。
芋頭椰漿甜品：冷凍椰漿 ＋ 冷凍芋頭塊 ＋ 冷凍芋頭(丁)。芋頭塊打泥做壁掛，芋頭丁提供咀嚼感。
▋ 常見採購問答
Q：椰漿開封後可以放多久？
A：開封後請冷藏於 5°C 以下並儘速使用完畢，不建議反覆解凍與冷凍。未開封於 -18°C 可保存 24 個月，有效日期標示於瓶蓋。
Q：椰漿和椰奶差在哪？這款算哪一種？
A：兩者名稱經常混用，建議以脂肪含量為準。本產品每 100 公克含脂肪 14.5 公克，屬於高厚度的椰子基底。若需要較清爽的口感，可選擇 冷凍生椰乳。
Q：這款與冷凍生椰乳該如何選擇？
A：主要取決於您需要的風味濃度。若品項需要濃郁椰香與厚實口感，建議選擇這款冷凍椰漿；若追求清爽口感或成本考量較重，則建議選擇生椰乳。
Q：這款產品是全素的嗎？
A：不是。本產品含有乳源成分，過敏原標示含乳製品與堅果類椰子，屬於奶素範疇。
Q：需要提前多久解凍？
A：建議前一晚移至 5°C 以下冷藏退冰，請勿於室溫回溫或泡水快速解凍。解凍後請先搖勻再使用。
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