冷凍雙柚果漿

批發冷凍雙柚果漿 (1kg)｜白西柚＋柚子調和｜楊枝甘露專用

標準化黃金酸甜比・穩定出杯品質・免剝免榨高效率

【商品簡介】 解決手搖飲店「柚香類飲品」備料繁瑣與風味不穩的雙重難題。

這款營業用雙柚果漿，是為了取代耗時的「手工剝柚」而生。我們透過食品工藝，將「白西柚」的香氣與「柚子」的甘甜預先完美融合，並完成糖酸比調配。

這意味著您不需要擔心買到的柚子太酸或帶苦，也不需處理果皮廢料。直接使用這款標準化原料，即可確保每一杯楊枝甘露或柚子綠茶的風味完全一致，是連鎖體系建立快速 SOP 的最佳解決方案。

▋ 核心賣點：為何這款是吧台效率的救星？

1. 風味工藝：白西柚＋柚子雙重層次 單一柚子原料常面臨「香氣夠但太酸」或「夠甜但沒味道」的窘境。本產品採用複方調和技術，結合了白西柚的明亮果香與柚子的溫潤甜感，並去除了易造成客訴的苦澀味，打造出大眾接受度極高的清爽口感。

2. 極致效率：開封即用免調味 產品已內含砂糖、果糖與檸檬酸等調味基底，屬於「All-in-one」型原料。製作飲品時，工作人員無需再額外熬糖或精準測量酸度，只需依照比例兌水或茶湯，即可快速出杯，大幅降低人員培訓門檻與操作失誤率。

3. 品質穩定：拒絕「看天吃飯」 鮮果品質易受季節與氣候影響，導致飲料風味忽酸忽甜，難以維持標準。冷凍雙柚果漿透過工業化生產與 -18°C 冷鏈保存，鎖定了最佳風味狀態，讓您全年 365 天都能供應品質如一的飲品，穩住回頭客。

4. 視覺與口感：提升產品價值感 經專業調配的果漿具有良好的懸浮性與金黃色澤，能讓飲品呈現誘人的視覺效果。內含果汁成分與細緻纖維感，在調製楊枝甘露或冰沙時，能提供比單純糖漿更豐富的口感層次。

▋ 推薦商業應用領域

• 楊枝甘露（核心應用）：這是本產品的主場。以雙柚果漿作為酸甜骨架，搭配芒果與椰奶。能完美復刻經典港式風味，且成本遠低於使用全鮮果製作。

• 韓式柚子茶 / 氣泡飲：高濃度的甜香特性，非常適合兌入蘇打水製作漸層氣泡飲，或沖泡熱茶。操作簡單，利潤空間大。

• 自助吧與餐飲附餐：適合直接稀釋作為自助餐飲料機的供應品項，穩定的甜度與香氣能滿足家庭客群的喜好。

▋ 商業搭配建議

• 標準化楊枝甘露：冷凍雙柚果漿 ＋ [芒果漿] ＋ [冷凍椰漿 (瓶裝)]。

  • 搭配邏輯：全套使用鉦旺樂的「液態/漿類」系列，是追求速度與毛利的極致組合。三者皆為標準化原料，能快速大量出杯，適合外送訂單多的店家。

• 口感升級版：冷凍雙柚果漿 (基底) ＋ [原味晶球(脆波波)]。

  • 搭配邏輯：在雙柚綠茶或氣泡飲中加入脆波波，能模擬果肉的咀嚼感，提升整杯飲料的價值（售價可提高 5-10 元），但無需承擔鮮果肉腐壞的耗損風險。

▋ 常見採購問答

Q：這款果漿需要另外加糖嗎？ A：通常不需要。本產品已調配好黃金糖酸比，甜度足夠。建議直接以無糖茶湯或開水稀釋使用，若需調整甜度，可再視客人口味微調，能節省店內果糖用量。

Q：使用前需要解凍嗎？ A：是的，建議使用前流水解凍或冷藏解凍。特別注意，因果漿內成分可能會自然沈澱，開封前請務必搖勻，以確保倒出的果漿風味與甜度均勻。

Q：一瓶可以做幾杯飲料？ A：視您的配方濃度而定。若以 1:6 ~ 1:8 的一般飲品稀釋比例計算，1kg 的果漿約可製作 6000cc - 8000cc 的成品飲料，換算成本極具競爭力。

Q：保存期限與方式？ A：冷凍 -18°C 保存可達一年。開封後請務必冷藏（0-7°C）並儘速使用完畢。請勿反覆解凍冷凍，以免影響風味與品質。

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