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規格:1kg/瓶
是芒果汁加糖熬煮而成
蜜糖類注意事項:
1.需保存在-18℃以下
2.保存期限為一年
3.若開瓶使用後可於5℃以下保存5天
4.為砂糖+芒果熬煮而成
5.可打成冰沙或與茶飲搭配
照片僅供參考
【眾多連鎖餐飲指定合作夥伴:以國際級標準,做您生意的基石】
鉦旺樂深耕屏東九如,長期作為國內外知名連鎖餐飲品牌的幕後供應商。我們深知品牌要做大,「穩定」是唯一真理。我們將服務外銷市場的嚴謹標準,結合產地直營優勢,為您解決經營路上最棘手的原物料難題:
鎖定成本,保障獲利空間:解決芒果價格隨氣候劇烈波動的風險。使用業務用果漿,讓您能精準計算每一杯冰沙或甜點的成本 (Cost Per Serving),確保全年毛利在可控範圍。
製程標準化,品質零誤差:解決鮮果自行打泥容易氧化變色、稠度不一的問題。經專業製程處理,確保每一批的色澤、甜度與黏稠度一致,讓門市做出來的產品視覺與總部要求完全同步。
計畫性倉儲,全年穩定供貨:無需擔心非產季缺料。我們具備規模化生產與倉儲管理能力,確保 365 天供貨無虞,讓您的主力商品永遠不下架。
Q:這款芒果果漿跟一般的芒果原汁有什麼不同? 主要差別在於「稠度」與「口感」。原汁是液態,適合加入茶湯做基底;而果漿保留了更濃郁的果肉纖維感與厚度。它能做出漂亮的「掛杯」效果(飲料壁上的紋路),在製作冰沙或楊枝甘露時,能提供綿密滑順的口感,這是一般水狀原汁做不到的。
Q:為什麼不直接用新鮮芒果肉打成果泥就好? 因為新鮮芒果泥非常容易「氧化變黑」。門市現場打完如果沒馬上用掉,半小時後顏色就會變得暗沉,賣相很差。我們的芒果果漿經過特殊工藝處理,鎖住了芒果最漂亮的亮黃色澤與新鮮風味,開封後色澤穩定,讓您的產品送到客人手上時永遠是最誘人的狀態。
Q:這款產品適合做什麼? 非常適合需要「口感厚度」的產品。
手搖飲:芒果冰沙(Slush)、楊枝甘露、優格飲、掛杯裝飾。
餐飲/甜點:奶酪淋醬、鬆餅佐醬、水果沙拉醬、法式水果軟糖原料。
層次平衡推薦:芒果果漿甜度與風味較濃厚,建議搭配我們的 【冷凍金桔原汁】 或 【冷凍檸檬原汁】 點綴。微量的酸能瞬間提亮芒果的香氣,讓整杯冰沙喝完清爽不膩口,這是許多熱銷配方的秘密武器。
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