芒果漿

▋ 為何各大知名連鎖品牌選擇鉦旺樂？

【眾多連鎖餐飲指定合作夥伴：以國際級標準，做您生意的基石】

鉦旺樂深耕屏東九如，長期作為國內外知名連鎖餐飲品牌的幕後供應商。我們深知品牌要做大，「穩定」是唯一真理。我們將服務外銷市場的嚴謹標準，結合產地直營優勢，為您解決經營路上最棘手的原物料難題：

• 鎖定成本，保障獲利空間：解決芒果價格隨氣候劇烈波動的風險。使用業務用果漿，讓您能精準計算每一杯冰沙或甜點的成本 (Cost Per Serving)，確保全年毛利在可控範圍。

• 製程標準化，品質零誤差：解決鮮果自行打泥容易氧化變色、稠度不一的問題。經專業製程處理，確保每一批的色澤、甜度與黏稠度一致，讓門市做出來的產品視覺與總部要求完全同步。

• 計畫性倉儲，全年穩定供貨：無需擔心非產季缺料。我們具備規模化生產與倉儲管理能力，確保 365 天供貨無虞，讓您的主力商品永遠不下架。

▋ 研發觀點：風味解析與應用指南

Q：這款芒果果漿跟一般的芒果原汁有什麼不同？ 主要差別在於「稠度」與「口感」。原汁是液態，適合加入茶湯做基底；而果漿保留了更濃郁的果肉纖維感與厚度。它能做出漂亮的「掛杯」效果（飲料壁上的紋路），在製作冰沙或楊枝甘露時，能提供綿密滑順的口感，這是一般水狀原汁做不到的。

Q：為什麼不直接用新鮮芒果肉打成果泥就好？ 因為新鮮芒果泥非常容易「氧化變黑」。門市現場打完如果沒馬上用掉，半小時後顏色就會變得暗沉，賣相很差。我們的芒果果漿經過特殊工藝處理，鎖住了芒果最漂亮的亮黃色澤與新鮮風味，開封後色澤穩定，讓您的產品送到客人手上時永遠是最誘人的狀態。

Q：這款產品適合做什麼？ 非常適合需要「口感厚度」的產品。

• 手搖飲：芒果冰沙（Slush）、楊枝甘露、優格飲、掛杯裝飾。

• 餐飲/甜點：奶酪淋醬、鬆餅佐醬、水果沙拉醬、法式水果軟糖原料。

▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)

層次平衡推薦：芒果果漿甜度與風味較濃厚，建議搭配我們的 【冷凍金桔原汁】 或 【冷凍檸檬原汁】 點綴。微量的酸能瞬間提亮芒果的香氣，讓整杯冰沙喝完清爽不膩口，這是許多熱銷配方的秘密武器。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。