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規格:900ml/瓶
原汁類注意事項:
1.需保存在-18℃以下
2.保存期限為一年
3.若開瓶使用後可於5℃以下保存2天
照片僅供參考
業務用冷凍西瓜原汁|鎖定全年採購成本,解決門市高耗損與廢棄物難題
針對餐飲連鎖與食品加工業者痛點設計,我們將看天吃飯的農產品,轉化為規格統一的標準化原料。嚴選熟成大瓜鮮榨,經專業細緻過濾去籽與殺菌製程,讓您無需負擔沉重的果皮清運費用,更不必擔心鮮果未售出即發酵酸敗的報廢風險。
▋ 為什麼餐飲總部與加工廠都選擇我們?
1. 採購成本控管:鎖定價格,確保利潤不縮水 我們幫您解決西瓜價格隨季節亂跳的問題。讓您能精準算出每一杯飲料的成本 (Cost Per Serving),不用怕產季尾聲原料漲價吃掉毛利,整年的利潤都抓得準。
2. 貨源供應穩定:365天全年有貨,告別缺貨焦慮 透過工廠的計畫性生產與倉儲管理,確保非產季也有貨可用。您的菜單主打商品(如西瓜牛奶)不用因為冬天買不到西瓜而被迫暫停販售。
3. 營運效率優化:免挑籽免切洗,解決高耗損痛點 省去門市處理巨大西瓜的切洗麻煩,也不用擔心工讀生切到手。100% 原汁急凍鎖鮮,開封直接倒出來用,大幅降低鮮果沒賣完就酸掉的報廢率,也直接省下巨額的垃圾清運費。
4. 風味標準化:解決每批甜度不一,落實品質均一 克服農產品每批甜度不一樣的問題,確保每一桶原汁規格都相同。協助您建立標準化 SOP,讓門市工讀生不用靠感覺調味,每一杯做出來品質都一樣。
▋ 推薦商業應用領域
手搖飲體系: 西瓜牛奶 (口感濃郁不水)、西瓜檸檬、西瓜甘露、特調水果茶。
冰品甜點: 西瓜冰沙 (Slushie)、雪花冰基底、西瓜果凍。
餐酒館/酒吧: 西瓜 Mojito、西瓜馬丁尼、迎賓冷飲。
▋ 老闆建議搭配
推薦應用: 「西瓜檸檬」
搭配策略: 建議搭配我們的 「冷凍檸檬原汁」。
搭配建議: 西瓜原汁甜度高,單喝容易膩口。建議加入適量冷凍檸檬原汁,利用檸檬天然果酸中和甜膩感,提升風味層次,是夏季清爽型飲品的經典高毛利組合。
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