紮根屏東，佈局全球：鉦旺樂的成長之路

從 1998 年的產地合作社，進化為現代化水果原物料供應專家。

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【起源：鉦旺樂的故事，從一片檸檬園開始】

「食品安全的根本，在於對原物料的重視。」—— 創辦人 張家銘

鉦旺樂的故事，始於一位屏東九如農家子弟的初心。

創辦人從小在田間長大，看著父親在豐收季節卻眉頭深鎖——滿車鮮果因盛產而價格崩盤。

那句「穀賤傷農」的無奈，成為他心中最深的印記。

為了不讓農民的汗水被浪費，也為了讓市場有穩定的好原料，

他決心投入食品加工領域。透過科學化的冷凍保存與殺菌技術，

我們調節了產地的豐枯波動，讓土地的恩賜不再被季節左右。

這也是鉦旺樂（Zheng Wang Le）致力於實現「真、旺、樂」共好循環的起點。

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【成長軌跡：關鍵里程碑】

1998｜凝聚產地力量 成立「屏東縣檸檬運銷合作社」。

在產銷失衡的年代，我們組織在地農民，以「共同運銷」模式穩定產地價格，

不僅保障了農友收益，也為日後的穩定貨源打下基礎。

2002 - 2004｜品牌化與聯盟

不甘於只做原料批發，我們註冊「檸檬王子」商標，率先推動農產品品牌化。

並於 2004 年成立「台灣檸檬策略聯盟」，整合上下游資源，提升產業競爭力。

2006 - 2008｜食安升級（業界領先）

早於市場法規的嚴格要求，我們決心從源頭把關。

• 2006：自建合法加工廠，並率先取得 HACCP 危害分析重要管制點認證。

• 2008：設立專屬「農藥殘留生化快篩站」，堅持每一批進場原料都必須符合安全標準才可加工。

2012｜企業化與全面轉型

正式成立「鉦旺樂股份有限公司」。 從初級加工轉型為專業的 B2B 水果原物料供應商，

導入現代化企業管理制度，並擴增百香果、金桔等多樣化產線，滿足連鎖飲品體系的一站式需求。

2013 - 現今｜技術躍進與國際佈局

持續擴大產能規模，將台灣水果風味推向世界舞台。

• 規模化倉儲：於產地建置 13 座自有冷凍庫，大幅提升原料吞吐量，具備強大的豐枯調節能力。

• 技術創新：導入 HPP 高壓冷殺菌技術，在不加熱的前提下，保留水果最真實的風味與營養。

• 佈局全球：取得 ISO 22000 與 HALAL 清真認證，成功將台灣檸檬與水果原料出口至新加坡、澳洲與香港等國際市場。