冷凍綠檸檬皮(台灣)(4 包一組)

冷凍綠檸檬皮（台灣）｜飲料店取香・免削皮

綠皮香氣強烈・不帶白色內皮，退冰就能泡出檸檬香

飲料店做檸檬茶、檸檬奶，那股香氣大多來自皮。現場一顆顆刨皮很花時間，刨深一點帶到白色內皮，整杯就會發苦。

冷凍綠檸檬皮用的是屏東九如的台灣檸檬，在我們工廠榨完汁再把外皮刨下來，不帶白色內皮。綠皮味道強烈，退冰後就能直接下去泡。

▋ 綠檸檬皮香氣強烈，加冰、配茶都喝得出來

綠皮的味道比黃皮強烈，放進加冰的檸檬茶、檸檬奶，香氣不容易被茶味和冰塊蓋掉。只刨外皮，避開白色內皮的苦味；成分只有檸檬皮，不加糖，甜度照你的配方調。

▋ 冷凍檸檬皮免削皮，退冰就能用

要用皮就得先買整顆檸檬，洗過再刨，刨完還剩一堆果肉要處理。這包是已經刨好的外皮，退冰後直接取用，尖峰時段少一道前處理。

▋ 自家工廠刨皮，ISO 22000／HACCP 把關

皮會直接泡進飲料，最讓人放不下心的是農藥。屏東九如的台灣檸檬在我們自己的工廠榨汁、刨皮，工廠通過 ISO 22000 與 HACCP 認證，檸檬原料也做了 280 多項農藥檢測。

▋ 推薦商業應用領域

手打檸檬茶：退冰後和檸檬汁一起捶打帶出皮香，再加茶加冰。

檸檬奶：只用皮取香、不放果肉，牛奶比較不容易結塊。

連皮檸檬飲：和檸檬原汁、冰塊一起打，做出喝得到皮香的檸檬飲。

冷泡檸檬水：退冰後泡冷水，綠皮的香氣比較明顯。

▋ 商業搭配建議

綠皮負責香氣，酸味可以交給 冷凍檸檬原汁(純台灣)，兩者都是屏東九如的台灣檸檬。想讓杯裡顏色更有層次，可以加一點 冷凍黃檸檬皮(台灣)：綠皮味道強烈、適合飲品，黃皮比較溫和、適合烘焙。

▋ 常見採購問答

Q：冷凍檸檬皮要怎麼用？
A：先退冰再用。做飲品可以直接捶打或泡進茶裡取香，要拌進麵糊就切碎再用。

Q：怎麼買？運費怎麼算？
A：4 包一組，最少訂 1 組。想綠皮、黃皮混搭，請在訂單備註寫明或直接來電。滿 20 組免運，付款可選貨到付款，也可以先匯款。

Q：訂了多久會到？
A：全台冷凍宅配，訂貨當天後 2–3 個工作天送到。

Q：跟進口的冷凍檸檬皮差在哪？
A：市面上常見的冷凍檸檬皮不少是法國進口、500g 裝。我們用的是台灣檸檬、在自家工廠刨皮，一包 300g、4 包一組，小量也好備貨。

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