冷凍鳳梨果漿

冷凍鳳梨果漿｜1公斤瓶裝批發｜含鳳梨汁與真實果丁

-18°C 急凍鎖鮮・吃得到鳳梨果丁・酸甜好調

想在飲品裡做出真實鳳梨風味，鮮鳳梨卻得去皮、去芯、切丁，尖峰時段很吃人力。鮮果切開後酵素容易氧化變色、不耐久放，產季一過價格也難掌握。

冷凍鳳梨果漿以鳳梨汁與鳳梨果丁為基底，經 -18°C 急速冷凍鎖住風味，解凍後即可調製。每批甜度與色澤穩定，鳳梨飲品的成本和口味都好抓。鉦旺樂自有工廠生產，通過 ISO 22000、HACCP 與 HALAL 三項驗證。

▋ 以鳳梨汁與真實果丁為基底，喝得到果肉口感

鳳梨基底有很多種，最大的差別是有沒有真實果肉。這款成分含鳳梨丁與鳳梨汁，固形物 18% 以上。做出來的鳳梨飲，酸甜鮮明、色澤金黃，喝得到一顆顆果丁。

▋ 冷凍鎖鮮，省去鮮鳳梨去皮切丁的工序

鮮鳳梨要削皮、去芯、切丁才能入料，尖峰時段很吃人力。果漿解凍後直接調製，前處理時間省下來，出杯速度穩定，也減少鮮果耗損。

▋ 每批甜度色澤穩定，整季風味好掌握

鮮鳳梨受產季與天候影響，酸甜度每批都不一樣，調出來的飲品也跟著浮動。果漿經統一調校生產，每批甜度與顏色維持穩定，整季出杯的口味好掌握，貨源也比鮮果穩定。

▋ 自有工廠製造，通過三項國際食安驗證

原料的食安，是飲品端最在意的一環。鉦旺樂在屏東自有工廠生產，通過 ISO 22000、HACCP 與 HALAL 驗證，製程依食安系統管理，可依需求提供認證資料。

▋ 推薦商業應用領域

手搖鳳梨飲：果漿與水、氣泡水或茶湯約 1:4 起調，再依門市甜度標準微調；想加強口感可加入鳳梨果丁。

鳳梨冰沙與優格飲：果漿搭配冰塊或無糖優格打製，做成鳳梨冰沙、鳳梨優格。

調酒與烘焙：作為鳳梨調酒、慕斯、果凍與淋醬的風味來源，增添酸甜與色澤。

▋ 商業搭配建議

同一杯鳳梨飲想加強真實果肉感，可加入 金鑽鳳梨丁，果漿提供基底風味、果丁補足咀嚼口感。

想做酸甜平衡的氣泡調飲，可搭配 冷凍檸檬原汁(純台灣)，檸檬的酸度提亮鳳梨的甜，做出鳳梨檸檬氣泡飲。

想延伸品項做複方鳳梨飲，可搭配 芒果漿 做鳳梨芒果飲，或搭配 冷凍生椰乳 做鳳梨椰子調飲（鳳梨可樂達風味）。

▋ 常見採購問答

Q：建議的沖調比例？
A：手搖飲常見以果漿與水／氣泡水約 1:4 起調，再依門市甜度標準微調，實際比例建議以試做為準。

Q：怎麼保存與解凍？
A：-18°C 冷凍保存、保存期限一年。使用前移至冷藏解凍，開瓶前先搖勻，並儘速使用完畢，請勿反覆解凍。

Q：和鳳梨原汁、鳳梨糖漿差在哪？
A：這款以鳳梨汁與鳳梨果丁為基底、固形物 18% 以上、含真實果丁，並已調入甜度可直接使用；鳳梨原汁主打無加糖純汁、糖漿主打稀釋成本與操作方便、果肉含量低，三者口感與定位不同。

Q：包裝規格與採購條件？
A：單瓶 1 公斤裝。大量採購、長期供貨或索取樣品，歡迎與業務窗口洽談。

Q：有哪些食安認證？
A：自有工廠通過 ISO 22000、HACCP 與 HALAL 驗證，可依需求提供相關證明。

大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777（點擊撥打），或加入 LINE 洽詢。