業務用冷凍蜜糖鳳梨丁 (瓶裝)｜金黃透亮・口感Q彈｜吧台操作首選

告別袋裝黏膩，瓶裝設計讓出杯更優雅、更衛生。

【商品簡介】 針對講究「視覺美感」與「操作效率」的連鎖飲品通路設計。 我們將金鑽鳳梨切丁後，透過蜜漬工藝鎖住風味，讓果肉呈現如寶石般的透亮金黃色。不同於一般冷凍鮮果容易氧化發黑，蜜糖鳳梨丁在飲品中能長時間維持鮮豔色澤。 特別採用**「業務用寬口瓶」**裝填，倒出容易、收納方便，是提升吧台 S.O.P 效率的最佳水果原料。

▋ 為什麼店家更喜歡用「瓶裝」蜜糖鳳梨？

1. 視覺價值升級：金黃不變色 做透明杯飲料（如氣泡水、水果茶）時，配料的顏色決定了賣相。經過蜜漬處理的鳳梨丁，色澤金黃飽滿，不會因為氧化而變得灰暗，讓整杯飲料看起來更好喝、價值感更高。

2. 瓶裝操作優勢：衛生、零損耗 有別於傳統真空軟袋剪開後容易滴漏、難以封存。瓶裝設計讓店員可以**「單手倒料」**，用多少倒多少，旋緊瓶蓋即可冷藏回溫，保持原料衛生，杜絕浪費。

3. 口感更加分：蜜漬 Q 彈 透過糖分滲透原理，鳳梨果肉的纖維感變得更細緻順口，咬起來帶有微 Q 的嚼勁。放入飲料中不只是調味，更是好吃的**「口感擔當」**。

4. 品質標準化：甜度風味一致 每一瓶鳳梨丁都經過標準化蜜漬製程，克服了鮮果酸甜不一的問題。您可以確保每一杯做出去的飲料，風味都維持在最高水準。

▋ 推薦商業應用領域

• 連鎖手搖飲 (Hand-shaken Drinks)

  • 水果茶配料： 這是最經典的用法。金黃鳳梨丁浮在茶湯中，視覺效果極佳。

  • 氣泡飲 (Sparkling)： 搭配透明氣泡水，鳳梨丁的透亮感會被放大，是菜單上的顏值擔當。

• 剉冰 / 雪花冰 (Shaved Ice)

  • 冰品鋪料： 瓶裝倒出超方便，直接鋪在雪花冰或優格上，金黃色澤非常開胃。

▋ 商業搭配建議

推薦組合： 蜜糖鳳梨丁 (瓶裝) ＋ [冷凍百香果原汁]

• 操作心法： 先倒入 百香果原汁 做底（酸味來源），再從瓶中倒出 蜜糖鳳梨丁（甜味與口感）。 這個組合能快速製作出層次豐富的「熱帶水果茶」，完全不需要另外熬煮配料，30秒就能出一杯高單價飲品。

▋ 常見採購問答 (FAQ)

Q：這瓶跟你們另一款「冷凍袋裝鳳梨丁」怎麼選？ A：

• 瓶裝蜜糖鳳梨 (本產品)： 有蜜漬、有甜度、瓶裝好倒。適合外場吧台直接做飲料、冰品使用。

• 冷凍袋裝鳳梨： 天然無糖、較酸、袋裝。適合內場廚房大量製作果醬、打冰沙或是做披薩烘焙。

Q：瓶子裡的糖水要倒掉嗎？ A：建議不要倒掉！那是蜜漬過程中產生的天然鳳梨糖水，風味非常濃郁，可以適量加入飲品中增加香氣，或是留著用來調整甜度。