冷凍檸檬原汁(純台灣)

規格:950cc/瓶

原汁類注意事項:
1.需保存在-18℃以下
2.保存期限為一年
3.若開瓶使用後可於5℃以下保存5天

照片僅供參考

1-9瓶運費$200
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：

價格：

^$180

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冷凍檸檬原汁 950ml｜屏東九如鮮榨非濃縮還原

100% 台灣優利卡・零糖零添加零防腐劑・冷凍可存一年・通過多項食安認證

鮮檸檬榨汁費工又難保存，買濃縮還原的擔心影響飲品口感。冷凍檸檬原汁 950ml 是 100% 屏東九如優利卡檸檬鮮榨後急凍，零糖、無香料、非濃縮還原，也沒添加防腐劑，開瓶就能直接用於調飲、料理、烘焙與甜點。一瓶 950ml 約 19 份的份量，解凍後冷藏可放 5 到 7 天，用量小不囤貨也不浪費。

通路販售的檸檬汁多數只標榜無添加，是否有完整食安管理流程不一定查得到。鉦旺樂自家工廠通過 HACCP、ISO 22000、HALAL 三項國際食安系統認證，每批產品有源頭原料追溯。對在意食安源頭的家庭或店家，這是該有的基本條件。

屏東九如是台灣檸檬主要產區，當地優利卡（Eureka）品種皮油香氣濃郁、酸度較高。本產品由屏東九如產地的優利卡檸檬鮮榨而成，榨汁後立即急速冷凍至 -18°C，把易揮發的檸檬香氣與酸度鎖在產品裡。化開後酸香接近現榨。

冷凍檸檬原汁的批次風味穩定度，很多時候比認證更難評估。鉦旺樂在屏東九如自家工廠生產冷凍水果原物料超過 30 年，原料來自固定契作果園，批次酸度與香氣都在受控範圍內。對長期做飲品 SOP 或烘焙配方的客戶來說，是看不見但會影響成品的條件。

手搖飲店與小型餐飲最怕尖峰時段還要抽人力去後場榨檸檬跟清理機台，出杯速度一卡直接影響客單轉換。冷凍原汁解凍後直接倒入，省去整套榨汁清洗工序，可以把有限的後場人力集中在點單與出杯。一瓶 950ml 約能調 30 到 40 杯飲品，對小型店面或新開店的每日備料是合理份量。