-
ptitle pamount × $pprice
總計: $0
番茄果漿
規格：950g／瓶
成分：番茄原汁、糖
固形物含量：18%
產地：台灣（屏東九如）
保存方式：冷凍 -18°C 以下
保存期限：一年（未開封）
使用方式：開瓶前請先搖勻，請勿反覆解凍使用，並儘速使用完畢。
使用說明：若有顏色變深、沉澱物、分層和番茄籽，屬自然現象請安心使用。
照片僅供參考。
1-9瓶運費$200
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：
價格：
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：
價格：
$125
冷凍聖女番茄果漿(950g)｜番茄果漿批發｜全省冷凍配送
18% 真實果肉・酸甜穩定免調整・開瓶即用
用鮮果番茄做飲品，洗切打漿濾籽一輪下來，吧台時間耗掉大半。偏偏番茄的酸甜度隨季節和批次變，上一批調好的比例，換一批又要重新試。這支冷凍聖女番茄果漿直接解決這兩件事：開瓶搖勻就能用，每批酸甜比例穩定，不用反覆調整配方。
▋ 18% 固形物含量，喝得到果肉質感
市面上不少番茄基底原料是濃縮還原或調味糖漿，倒出來稀稀水水，撐不住飲品的質感。這支果漿保留了 18% 固形物——開瓶就能看到番茄果肉纖維和天然番茄籽，倒入杯中有明顯的稠度和色澤。沉澱物和分層是天然製程的正常表現，搖勻後風味完整。
▋ 酸甜比例穩定，配方不用每批重調
直接用鮮果番茄做飲品，糖酸比隨天候和採收批次浮動，同一份配方做出來的味道可能批批不同。果漿經過工廠製程處理，酸甜波動幅度比鮮果小，配方的再現性更高。對營業現場來說，調好一次比例就能用比較久，不用每開一批新貨都從頭試。
▋ 推薦商業應用場景
手搖飲與鮮果茶：番茄果漿搭配綠茶或烏龍茶，做成番茄鮮果茶。建議果漿與茶湯比例 1:3 到 1:4，甜度依客群調整。番茄的紅色澤在透明杯中辨識度高，適合當季節限定品項操作。
冰沙與果昔：果漿加冰塊直接打，省去鮮果處理步驟。搭配蜂蜜或養樂多做成番茄冰沙，出杯速度比用鮮果快一倍以上。
早午餐與輕食：做為番茄冷湯基底，或搭配氣泡水做無酒精特調。在早午餐場景中，番茄基底飲品跟蛋料理、沙拉的搭配度高。
餐飲料理：濃縮加熱做番茄醬底，或直接當淋醬。固形物含量夠，收汁後仍有厚度。
▋ 搭配採購建議
做番茄蜂蜜飲品可搭配 龍眼蜂蜜，蜂蜜的甜潤能平衡番茄的微酸，是經典組合。
想做雙果組合飲品，搭配 百香原汁(有籽) 做「百香番茄」系列——百香果的熱帶酸香加上番茄的溫潤甜味，視覺上雙色分層也有賣點。
番茄莓果冰沙可搭配 冷凍草莓果漿，兩支果漿混合打冰沙，紅色系的視覺效果適合拍照打卡。
▋ 常見採購問答
Q：果漿裡有沉澱物和番茄籽，是正常的嗎？
A：正常。固形物含量 18%，裡面包含天然果肉纖維和番茄籽。靜置後會分層沉澱，使用前搖勻即可。這是未過度加工的表現，跟市售濾清的番茄汁不同。
Q：成分有加糖，甜度大概多少？
A：成分是番茄原汁加糖，每 100g 含糖 25.1g。甜度適中偏甜，做飲品時通常不需要額外加糖，依客群口味微調即可。如果做無糖或低糖品項，建議先試調比例。
Q：跟直接用鮮果番茄比，成本差多少？
A：鮮果番茄需要清洗、去蒂、打漿、過濾，加上損耗率和人工時間，實際成本往往比帳面採購價高。這支果漿 950g 開瓶即用，沒有前處理的人工成本和鮮果損耗，換算下來營業用場景通常更划算。
Q：解凍後可以放多久？
A：冷凍 -18°C 以下保存，保存期限一年（未開封）。開封後請冷藏保存，儘速使用完畢，不要反覆解凍。建議依每日用量分批取用。
Q：有食品安全認證嗎？
A：鉦旺樂為 ISO 22000 / HACCP / HALAL 認證工廠，位於屏東九如，從原料到充填全程在自有產線完成，批次可追溯。
大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777（點擊撥打），或加入 LINE 洽詢。
