冷凍荔枝果肉（台灣）

冷凍荔枝果肉｜台灣產地｜去核拆包即用

台灣荔枝冷凍鎖鮮・去核去殼免處理・100% 純荔枝不加糖

荔枝產季集中在初夏短短兩個月，過了季節就難有穩定鮮貨，價格也隨產量高低起伏。這款台灣冷凍荔枝果肉在產季採收後隨即急凍，讓你全年都能備料，不必再看產季臉色調整菜單。

每一包都已去殼、去籽，拆封解凍就能直接用，人工剝殼挖籽的耗時工序可以省下來，後場人力留給更需要的環節。

▋ 台灣荔枝產季急凍，全年供應不斷貨

台灣荔枝集中在五到七月採收，鮮果一過季就難尋。我們在產地採收後即以 IQF 單顆急速冷凍，把當季果肉狀態鎖住，讓非產季也能穩定進料。批次來源一致，果肉大小與風味不會每次進貨都在賭運氣。

▋ 荔枝冷凍鎖色，不像鮮果放到發黑

鮮荔枝離枝後果殼一兩天就褐變、果肉出水，這也是最多人擔心的問題。IQF 單顆急凍把果肉色澤與口感鎖在當季狀態，你收到的是穩定的荔枝肉，不是黑掉的鮮果。

▋ 去核去殼拆包即用，省下後場剝殼人力

新鮮荔枝要一顆顆剝殼、挖籽，尖峰時段光處理原料就吃掉大量人手。這款已經幫你去殼去核，解凍後直接進飲品、甜點或剉冰，出杯速度和人力成本都好抓。

▋ 100% 純荔枝果肉，甜味來自果肉本身

成分只有荔枝，沒有額外加糖，也沒有香料。荔枝本身的清甜和香氣直接進到成品，甜度你自己調，不會被預先加好的糖綁死配方。需要現成甜味基底時，可搭配荔枝濃糖果漿。

▋ 自有工廠製造，通過三項國際食安驗證

從原料到冷凍加工都在自有工廠完成，通過 ISO 22000、HACCP 與 HALAL 三項驗證。全程 -18°C 冷鏈配送到店，品質和食安都有依據可查。

▋ 推薦商業應用領域

手搖飲・水果茶：荔枝果肉搭紅茶、綠茶或氣泡飲，做荔枝冰茶、荔枝氣泡飲，果肉沉杯底補足視覺與口感。

剉冰・雪花冰：解凍後鋪冰上當實料，或打成荔枝冰沙。

甜點・烘焙：入慕斯、奶酪、蛋糕夾層，或熬成荔枝果醬。

調酒・宴席：荔枝調酒、水果賓治，或吃到飽自助吧水果盤。

▋ 商業搭配建議

想做複方水果茶，可把荔枝果肉和冷凍檸檬原汁(純台灣)組成荔枝檸檬，酸甜好入口；或搭冷凍芒果丁做綜合果肉茶，杯內料感更豐富。

▋ 常見採購問答

Q：冷凍荔枝會不會變黑、口感變差？
A：不會。鮮荔枝離枝後一兩天果殼就褐變、果肉出水；我們在台灣產地採收後直接以 IQF 單顆急凍，把色澤與口感鎖在當季狀態，低溫解凍即可用。

Q：冷凍荔枝果肉怎麼解凍？
A：三步驟：① 使用前一晚移到冷藏（約 4°C）低溫解凍；② 解凍後倒掉多餘水分；③ 一次取需要的量，避免整包反覆解凍。

Q：加到手搖飲、剉冰裡，果肉會不會影響飲品濃度或甜度？
A：不會。這款是純荔枝果肉、本身不加糖，濃度和甜度由你的配方決定；解凍後瀝掉表面水分，果肉當實料增加口感與視覺，不會稀釋茶湯或拉低糖度。

Q：純荔枝果肉和荔枝濃糖果漿差在哪？

Q：起訂量和長期供貨怎麼談？
A：可依用量配置供貨，長期合作與樣品需求歡迎聯繫業務窗口。

大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777（點擊撥打），或加入 LINE 洽詢。