百香原汁(有籽)(台灣)

【拒絕為「果殼」買單：讓每一分採購預算都變成營收】

百香果是手搖飲的「香氣之王」，但使用新鮮百香果的隱形成本卻高得驚人。鉦旺樂為您精算過成本結構，我們提供的是「100% 可變現」的純原汁，協助您避開鮮果採購常見的三大獲利陷阱：

• 解決「得汁率」陷阱，成本實實在在：採購新鮮百香果，您支付的重量有一半以上是無法使用的「果殼」。使用我們的冷凍原汁，每一滴都是高濃度的酸香果汁，沒有廢棄物，讓您精準控制成本 (Cost Per Serving)，不再花錢買垃圾。

• 鎖住「完熟」香氣，品質全年恆定：百香果一旦非產季或熟度不足，香氣會驟降且酸度刺喉。我們堅持在百香果香氣最濃郁的「完熟期」採收榨汁並急速冷凍，鎖住那股熱帶水果特有的奔放果香，讓您的招牌水果茶一年四季風味如一。

• 瓶裝極速出杯，應對尖峰客流：在分秒必爭的吧台，瓶裝設計不僅是為了乾淨，更是為了「速度」。符合人體工學的瓶身設計，讓員工能單手操作、精準倒料，省去剪袋、挖杓的動作，在爆單時段能顯著提升出杯產能。

▋ 研發觀點：風味解析與應用指南

Q：這款冷凍原汁跟市售「常溫濃縮漿」有什麼不同？ 差別在於「新鮮感」。常溫濃縮漿為了保存，通常必須經過高溫長時間殺菌，這會導致百香果嬌嫩的香氣流失，並產生像果醬般的「焦糖味」或陳味。我們的冷凍原汁採用急速冷凍技術，未經高溫破壞，保留的是水果最原始、最奔放的鮮酸香氣。喝起來就像您剛從市場買回來現挖的一樣。

Q：原汁裡面的「黑籽」口感如何？ 我們在製程中嚴格把關，保留了完整的黑籽顆粒。在飲品中，這些黑籽提供了關鍵的咀嚼樂趣（Crunchy texture）與視覺上的豐富度；與那些使用破碎黑籽或無籽的濃縮液相比，我們的產品更能呈現出「真材實料」的價值感。

Q：這款產品適合做什麼？ 它是酸甜系飲品的「萬用基底」。

• 經典手搖：百香綠茶（雙響炮）、百香多多（利用原汁快速調和）、鮮果茶底韻。

• 冰沙/冰品：百香果冰沙（原汁味道夠重，冰塊打多也不怕淡）、剉冰淋汁。

• 調酒應用：百香果 Mojito、熱帶水果 Punch（瓶裝方便調酒師快速使用）。

▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)

【高毛利風味組合】：百香果原汁的酸味穿透力極強，非常適合搭配我們的 【冷凍柳丁原汁】 或 【冷凍金桔原汁】。

• 搭配柳丁：做成「柳丁百香」，用柳丁的甜去修飾百香的酸，風味大眾化，老少咸宜。

• 搭配金桔：做成「金桔百香」，酸上加酸再加上香氣堆疊，是重口味愛好者的最愛。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。