百香原汁（有籽）（台灣）（950g／瓶）

台灣百香果原汁（有籽）｜保留黑籽・酸香濃郁

百香果是手搖飲的「香氣之王」，但使用新鮮百香果的隱形成本卻高得驚人。鉦旺樂為您精算過成本結構，我們提供的是「100% 可變現」的純原汁，協助您避開鮮果採購常見的兩個獲利陷阱：

• 解決「得汁率」陷阱，成本實實在在：採購新鮮百香果，您支付的重量有不少是用不到的「果殼」。使用我們的冷凍原汁，倒出來就是果汁和黑籽，沒有廢棄物，讓您精準控制成本 (Cost Per Serving)，不再花錢買垃圾。

• 瓶裝極速出杯，應對尖峰客流：在分秒必爭的吧台，瓶裝直接倒料，省去剪袋、挖杓的動作，尖峰時段出杯更順。

▋ 研發觀點：風味解析與應用指南

Q：這款冷凍原汁跟常溫保存的百香果濃縮漿有什麼不同？ 差在有沒有加熱。常溫保存的濃縮漿多半要經過加熱殺菌，才能放在室溫；這支沒有經過加熱殺菌，挖出果肉取汁後直接冷凍，所以要冷凍保存、冷凍配送。

Q：原汁裡面的「黑籽」口感如何？ 我們保留了完整的黑籽顆粒。在飲品中，黑籽喝得到也嚼得到，倒進杯裡看得見，客人一看就知道是真的百香果。

Q：這款產品適合做什麼？ 它是酸甜系飲品的「萬用基底」。

• 經典手搖：百香綠茶、百香雙響炮、百香多多。

• 冰沙/冰品：百香果冰沙、剉冰淋汁。

• 調酒應用：百香果 Mojito、百香果馬丁尼（Pornstar Martini）。

▋ 商業搭配建議

用量大、加了茶和配料的招牌飲品想控制成本，可以改用 冷凍百香果原汁（台灣＋越南）：一樣有黑籽，價格低一成。純台灣款留給主打台灣百香果的飲品，兩支分開用。

走自動注料機，或做慕斯、冰淇淋這類要口感滑順的產品，改用 冷凍百香果原汁（無籽）。三支都可以混搭湊一箱，算免運。

▋ 食安與清真雙認證

本品為清真（HALAL）認證品項，工廠並通過 ISO 22000、HACCP 國際食安驗證。認證文件可依稽核需求提供。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。