蘋果原汁（富士+紐西蘭）（950ml）

冷凍蘋果原汁（富士＋紐西蘭）｜餐飲批發・價格實惠

蘋果酸甜果香・不加糖

店裡想做蘋果紅茶，買新鮮蘋果回來一顆顆削皮、榨汁太費工，放著又容易氧化變色。

這支冷凍蘋果原汁用富士蘋果原汁加紐西蘭蘋果濃縮汁，解凍後直接加進茶裡，省下自己備料的時間。

▋ 熟蘋果的酸甜香氣，調進茶裡還聞得到

解凍後一倒出來，先聞到熟蘋果的甜香，入口是蘋果本身的酸甜。加進紅茶或綠茶，還是聞得到蘋果香，也喝得出蘋果原本的味道。這支不加糖，照店裡原本的甜度表調就好，客人點微糖、無糖都調得出來。

▋ ISO 22000／HACCP 工廠調和，訂貨後 2–3 個工作天到

富士原汁和紐西蘭濃縮汁在鉦旺樂屏東工廠調和。工廠通過 ISO 22000、HACCP 食安驗證，稽核有需要，可以提供認證文件。訂貨後 2–3 個工作天，全台冷凍宅配送到店。

▋ 推薦商業應用領域

蘋果紅茶：最常見的蘋果茶做法，蘋果汁直接配紅茶，客人一看就懂。

蘋果綠茶：配綠茶或茉莉綠茶，喝起來清爽，天熱時好推。

蘋果烏龍、青茶：想讓茶味站前面，就換烏龍或青茶當底。

蘋果奶蓋、厚乳：蘋果茶上加一層奶蓋，或蘋果汁加鮮奶，已經有手搖店在賣。

▋ 商業搭配建議

蘋果汁也常跟別的果汁配在一起。做百香蘋果、鳳梨蘋果，可以搭 百香原汁（台灣＋越南）或冷凍鳳梨原汁（金鑽）；做綜合水果茶，再加 冷凍柳丁原汁（台灣＋南非）一起調。

蘋果汁我們一共有四支。冷凍富士蘋果原汁只用台灣富士、100% 原汁，單價最高；調和款除了這支富士＋紐西蘭，還有 富士混合奧地利蘋果、富士混合青蘋果，三支價格一樣，口味各有不同。

▋ 常見採購問答

Q：這支跟富士混合奧地利、富士混合青蘋果差在哪？
A：三支搭配的蘋果不同，口味各有細微差別，價格都一樣，建議各買一瓶，用自家的茶底試做，挑最順口的那支。

Q：跟純台灣富士那支怎麼選？
A：要純台灣富士、100% 原汁，選冷凍富士蘋果原汁；想控制單杯成本，選這支。

Q：四支蘋果汁可以混搭湊一箱嗎？
A：可以。台灣富士、富士＋紐西蘭、富士＋奧地利、富士＋青蘋果四支可以混著買，合計 20 瓶就算一整箱、免運。

Q：解凍要怎麼做？
A：把瓶子直立泡在一盆冷水裡解凍，水位不要超過瓶口；想快一點，可以讓冷水持續流進盆裡。或放進 5°C 以下的冷藏慢慢退冰。要用多少就解凍多少，解凍後請盡快用完，不要反覆解凍。

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