冷凍蘋果原汁（富士混合奧地利蘋果）

冷凍蘋果原汁（富士＋奧地利）｜雙產地調配・標準化調飲

富士蘋果以其細緻的甜味享譽全球，而奧地利蘋果則以清爽的果酸與香氣結構著稱。鉦旺樂「富士混合奧地利蘋果原汁」嚴選兩大優質產地，以黃金比例調配，冷凍保存留住蘋果的自然鮮甜與色澤，為您解決新鮮蘋果易氧化、切塊耗時以及風味隨產季波動的經營痛點。

▋ 蘋果原汁的食安把關：ISO 22000／HACCP 工廠直營

工廠直營並通過 ISO 22000 與 HACCP 國際食安認證。我們堅持全程採 -18°C 冷鏈配送，確保原汁在抵達門市前維持無菌且穩定的高品質。絕無添加人工香料、色素或防腐劑，還原最純淨的產地質感。

▋ 富士甜×奧地利酸，雙產地蘋果的風味層次

利用富士蘋果的高甜度作為風味底蘊，並加入具備優雅果酸的奧地利蘋果。這種黃金比例能創造出極佳的穿透力，即使在加入冰塊或茶湯稀釋後，依然能喝到層次鮮明的蘋果香氣，避免了單一品種常見的風味單薄問題。

▋ 糖度標準化，克服產季風味波動

透過專業技術克服不同產季的甜度與酸度差異。我們提供糖度（Brix）標準化的原汁，確保每一杯飲品的風味高度一致。這不僅能協助連鎖品牌建立專業品質門檻，更能讓消費者在任何時間、任何分店都能享受到相同的口感。

▋ 解凍即用，省下鮮果處理工時與耗損

徹底免除門市人員清洗、削皮、去籽及榨汁的龐大工時負擔。解凍即用且零食材耗損，能有效避免新鮮蘋果極易氧化的變色問題，確保飲品色澤始終金黃清透。標準化的規格讓營運成本精準可控，同時大幅提升店務執行效率與毛利。

▋ 推薦商業應用領域

富士奧地利蘋果茶（經典特調）：蘋果原汁能完美適配不同茶底。建議搭配茉莉綠茶以襯托出蘋果的清甜前調；或搭配錫蘭紅茶創造醇厚蜜香。使用原汁能完全解決鮮果氧化的視覺問題，確保出杯品質穩定。

蘋果美式咖啡特調：奧地利蘋果的天然微酸能中和咖啡豆的苦韻，與富士蘋果的甜度交織出多層次的優雅口感，是近年高端咖啡市場受歡迎的特調基底。

蘋果寒天波波（視覺系飲品）：加入 原味晶球（脆波波） 或蘆薈增加嚼感。天然的蘋果原汁色澤，搭配具備透明感的配料，能大幅提升產品的視覺衝擊力與客單價。

▋ 商業搭配建議

製作蘋果奶蓋或甜點杯時，可搭配 蜜糖蘋果丁 增加咀嚼口感與視覺份量，讓單一原料延伸出完整的蘋果系列菜單。調飲甜度微調則建議使用 蔗糖糖漿，不搶蘋果本身的香氣。

▋ 常見採購問答

Q：為什麼這款蘋果原汁會有天然沉澱物？
A：這是正常現象。原汁保留了少部分富士與奧地利蘋果的天然果肉纖維，底部出現沉澱屬自然現象。使用前請先輕輕搖勻，即可恢復最飽滿的風味。

Q：解凍後如果沒有使用完，應該如何保存？
A：建議置於 0-7°C 冰箱冷藏保存。由於本產品不添加防腐劑，為確保天然果香不揮發，建議於開瓶後 48 小時內使用完畢，以維持最佳的品牌口碑。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。