冷凍文旦柚肉(白肉)(客製品下訂購生產)

台灣冷凍文旦柚肉（白肉）｜1kg/包｜去膜即用

台灣文旦・白肉清香・去皮去膜

文旦要剝厚皮、撕白膜、再一瓣瓣取肉，是柚香飲品最費工的備料。這款冷凍文旦柚肉選用台灣文旦白肉、去皮去膜後冷凍，解凍即可使用，幫店家省去整套剝柚工序，柚香品項全年都能上架。單包 1kg，採預訂生產，份量好控管。

▋ 台灣文旦白肉，清香酸甜

選用台灣文旦的白色果肉，清香中帶酸甜，是熟悉的傳統柚香，做柚子飲與甜點都自然。

▋ 去皮去膜，免剝柚省人力

已完成去皮、去膜、取肉的耗工工序，整包都是可直接使用的柚肉，免自己處理厚皮與白膜，備料時間大幅縮短。

▋ 客製預訂生產，全年可接單

本品為客製預訂生產，不受文旦短產季限制，全年可下單，數量與規格歡迎洽客服安排，依需求生產較能掌握新鮮度。

▋ ISO 22000・HACCP・HALAL 三重把關

鉦旺樂是通過 ISO 22000、HACCP 與 HALAL 認證的冷凍原料工廠，從原料到出貨都有食安管控。

▋ 推薦商業應用

柚子茶／柚香綠茶：柚肉加綠茶或蜂蜜做柚子茶，是手搖店的柑橘系人氣品項。

柚香氣泡飲：加氣泡水做柚子氣泡飲，清爽開胃。

柚子沙拉／涼拌：柚肉入沙拉、泰式涼拌增添果香。

烘焙與甜點：柚香蛋糕、柚子醬、慕斯的果肉來源。

▋ 商業搭配建議

想要紅潤色澤的柚香飲，可選同款的 冷凍文旦柚肉（紅肉）；想拉亮酸度可加 冷凍檸檬原汁 做柚子檸檬氣泡。

▋ 常見採購問答

Q：怎麼訂購？有現貨嗎？
A：本品為客製預訂生產，下單數量與交期歡迎洽客服安排，全年可接單、不限季節。

Q：白肉和紅肉差在哪？
A：白肉（本品）清香酸甜、傳統柚味；紅肉（id 232）色澤紅潤、賣相討喜，可依飲品調性選擇。

Q：去皮去膜到什麼程度？
A：已去皮、去膜、取肉，整包為純柚肉，解凍即可使用。

Q：保存與退冰怎麼做？
A：-18℃ 冷凍可放一年，開包後冷藏兩天內用完，避免反覆退冰。

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