冷凍葡萄柚原汁

專業冷凍葡萄柚原汁 (950ml)｜紅寶石品種・無果肉純汁｜清爽系葡柚綠首選

極致順口・專業去苦濾渣・吧台高效率不卡壓頭

【商品簡介】 定義夏日清爽特調，從純淨不苦澀的優質紅寶石原汁開始。

「葡萄柚綠茶」是手搖飲的高人氣品項，但許多消費者不喜歡喝到果肉纖維，且一般葡萄柚榨汁極易產生白皮苦味，或茶湯顏色暗沉。作為優質水果原料供應商，我們為連鎖體系量身打造了這款選用紅寶石 (Ruby) 品種」且「無果肉 (No Pulp)」的冷凍葡萄柚原汁。

嚴選熟度最佳的新鮮紅肉葡萄柚，在地鮮榨後經過專業的精密濾渣工藝，徹底過濾掉容易產生苦味的白絡與粗糙纖維，只保留最純淨的酸甜與清揚香氣。這是一款專為「重視茶湯順口度」與「吧台極致標準化」的品牌所設計的頂級基底。

▋ 為何連鎖總部指定這款規格？(四大核心價值)

1. 【風味與視覺】紅寶石品種，純淨的橘粉茶湯 傳統白肉葡萄柚榨汁顏色偏白，調飲時視覺不出色。本產品選用高價值的紅寶石品種 (Ruby Red)，即便經過濾渣，純汁依然帶有天然迷人的橘粉色澤。不僅香氣更為高級，與綠茶融合後更顯清澈誘人，完美滿足夏日解渴與視覺打卡的訴求。

2. 【品質】標準化 SOP，徹底告別「卡壓頭」 對於日出百杯的連鎖吧台，果泥卡住果糖機或計量壓頭是最大的營運噩夢。本產品無纖維殘留，流動性極佳，能精準設定用量，確保每一杯飲品的酸甜比 (Brix) 與風味達到最高標準化。

3. 【食安】ISO 級冷鏈，杜絕變質走味 葡萄柚鮮果容易因保存不當而發霉或產生皮油悶味。我們於產地鮮榨後立即以 -18°C 急速冷凍，不僅鎖住紅肉品種新鮮的「揚香 (Top Note)」，更杜絕常溫備料的微生物滋生風險，守護品牌的食安信譽。

4. 【效益】零耗損的高毛利武器 完全免除人工清洗、切果、剝肉的繁重勞動。950ml 瓶裝開瓶即用，100% 良率 (Yield)，將無形成本與損耗降至最低，讓門市專注於服務與出杯效率。

▋ 商業搭配建議

推薦組合：冷凍葡萄柚原汁 (基底) ＋ 【冷凍檸檬原汁】 (提味) ＋ [龍眼蜂蜜] 

風味升級公式 (蜂蜜葡萄柚檸檬)： 想讓葡萄柚飲品變得更高級？建議採用「雙果酸」配置。以葡萄柚原汁為主調，點綴 5-10ml 的 冷凍檸檬原汁 來拉高酸度的明亮感，最後用純蜂蜜取代一般果糖。蜂蜜特有的花香能完美修飾葡萄柚的微苦，並襯托出紅寶石品種特有的果韻，打造出高單價的「蜂蜜紅柚檸檬」健康茶飲。

▋ 常見採購問答 (FAQ)

Q：為什麼這款葡萄柚原汁沒有果肉？ A：為了提升「出杯效率」與「飲品清爽度」。 無果肉純汁能徹底解決吧台壓頭阻塞的問題。此外，許多客群偏好純粹的茶感，不喜歡咀嚼果肉的殘留感，這款原汁能滿足「清爽型」茶飲的市場需求。

Q：無果肉的版本，還會有葡萄柚的微苦味嗎？ A：僅保留天然的果香層次，大幅降低苦澀感。 一般鮮果的苦味多來自「白皮」與「果絡」。我們的濾渣工藝已將這些苦味源移除，因此苦味比手榨更低，搭配紅寶石品種本身的甘甜，風味更加純淨，非常容易被大眾消費者接受。

Q：除了做手搖飲，還適合什麼商業用途？ A：非常適合西西里咖啡與餐酒館調酒。 無果肉的特性加上紅寶石的色澤，使其在製作「西西里紅柚咖啡 (Grapefruit Coffee)」或「粉紅氣泡調酒」時，能維持液體的清澈透明感與漂亮的漸層，視覺質感極佳。

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