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規格:1000g/瓶
原汁類注意事項:
1.需保存在-18℃以下
2.保存期限為一年
3.若開瓶使用後可於5℃以下保存5天
照片僅供參考
▋ 為何各大知名連鎖品牌選擇鉦旺樂?
【眾多連鎖餐飲指定合作夥伴:以國際級標準,做您生意的基石】
鉦旺樂深耕屏東九如,長期作為國內外知名連鎖餐飲品牌的幕後供應商。我們深知品牌要做大,「穩定」是唯一真理。我們將服務外銷市場的嚴謹標準,結合產地直營優勢,為您解決經營路上最棘手的原物料難題:
鎖定成本,保障獲利空間:解決特殊品種綠葡萄柚採購不易且價格波動大的風險。使用業務用果漿,讓您能精準計算每一杯飲品的成本 (Cost Per Serving),確保全年毛利在可控範圍。
製程標準化,品質零誤差:解決鮮果每批酸甜度不一,以及人工處理易殘留苦澀白皮的問題。經專業製程處理,確保每一批的風味、稠度與果肉比例一致,讓門市品質與總部要求完全同步。
計畫性倉儲,全年穩定供貨:無需擔心非產季缺料。我們具備規模化生產與倉儲管理能力,確保 365 天供貨無虞,讓您的差異化主力商品永遠不下架。
▋ 研發觀點:風味解析與應用指南
Q:這款「綠」葡萄柚跟常見的「紅」葡萄柚有什麼差別? 差別在於「香氣調性」與「市場區隔」。紅葡萄柚主打甜美大眾化;而綠葡萄柚擁有一種獨特的、類似萊姆與柚子混合的清冽香氣,風味更清新、更有記憶點。對於想要在競爭激烈的葡萄柚綠茶市場中做出「差異化」口味的品牌來說,這是最好的選擇。
Q:為什麼是「果肉+果漿」的組合,而不只是純果肉? 這是為了創造「懸浮感」與「操作便利性」。如果只有純果肉,加入飲料後容易沉底;但因為結合了濃郁的果漿,整體的稠度能讓果肉更均勻地分佈在飲品中,每一口都喝得到料。同時,果漿帶來的滑順口感,能修飾葡萄柚天然的微苦,讓尾韻更順口。
Q:這款產品適合做什麼? 非常適合打造「高質感」與「多層次」的飲品。
手搖飲:翡翠葡萄柚綠(強調清香)、楊枝甘露(綠葡萄柚的清爽能平衡椰奶的膩)、氣泡特調。
餐飲/甜點:精緻法式甜點內餡、優格淋醬、創意雞尾酒基底。
▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)
【黃金拍檔推薦】:綠葡萄柚的清香非常適合與 【冷凍芒果果漿】 或 【冷凍芒果丁】 搭配。這是製作正宗「楊枝甘露」的經典組合,芒果的濃甜與綠葡萄柚的清爽微苦在口中交織,能創造出極具高級感的風味層次。
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