鉦旺樂|30年專營水果原物料廠商
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葡萄柚汁(紅)(含果肉)

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葡萄柚汁(紅)(含果肉)

規格:950ml/瓶

原汁類注意事項:
1.需保存在-18℃以下
2.保存期限為一年
3.若開瓶使用後可於5℃以下保存5天

照片僅供參考

1-9瓶運費$200
10-19瓶運費$150
20瓶免運費

數量:

價格:
$150

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  • 產品介紹

▋ 為何各大知名連鎖品牌選擇鉦旺樂?

【眾多連鎖餐飲指定合作夥伴:以國際級標準,做您生意的基石】

鉦旺樂深耕屏東九如,長期作為國內外知名連鎖餐飲品牌的幕後供應商。我們深知品牌要做大,「穩定」是唯一真理。我們將服務外銷市場的嚴謹標準,結合產地直營優勢,為您解決經營路上最棘手的原物料難題:

  • 鎖定成本,保障獲利空間:解決葡萄柚價格隨季節劇烈波動的風險。使用冷凍含肉原汁,讓您能精準計算每一杯飲品的成本 (Cost Per Serving),確保全年毛利在可控範圍。

  • 製程標準化,品質零誤差:解決手工剝皮容易殘留白皮導致苦味、以及果肉大小不一的問題。經專業製程處理,確保每一批的酸甜度與果肉比例一致,讓門市品質與總部要求完全同步。

  • 計畫性倉儲,全年穩定供貨:無需擔心非產季缺料。我們具備規模化生產與倉儲管理能力,確保 365 天供貨無虞,讓您的菜單主打商品(如葡萄柚綠)永遠不下架。


▋ 研發觀點:風味解析與應用指南

Q:這款含果肉原汁跟罐頭葡萄柚有什麼不一樣? 差別在於「果囊的完整性」與「新鮮度」。罐頭水果經過高溫殺菌,果肉通常會軟爛無力,且帶有鐵罐味或糖水味。我們的產品採用冷凍保鮮技術,保留了紅葡萄柚最珍貴的「完整果囊 (Sacs)」,咬破時會有「爆汁」的口感,且還原了鮮果特有的天然香氣與微苦回甘,這是做高單價飲品的關鍵。

Q:為什麼不直接買新鮮葡萄柚在店裡現剝? 因為「人工成本」與「品質風險」太高。葡萄柚是處理起來最耗時的水果之一,若白皮(苦味來源)沒處理乾淨,整桶飲料就毀了。使用我們的含肉原汁,直接幫您省去最痛苦的剝皮去膜工序,開封直接倒出使用,讓您的員工能在尖峰時刻快速出杯,不用在後場剝皮剝到手軟。

Q:這款產品適合做什麼? 它是打造爆款單品的首選。

  • 手搖飲:經典葡萄柚綠茶(每一口都吸得到果肉)、葡萄柚氣泡飲、楊枝甘露變奏版。

  • 餐飲/調酒:Gin Tonic 特調(增加果肉口感)、水果沙拉淋醬。


▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)

【風味提亮推薦】:雖然葡萄柚本身風味很足,但若想讓香氣更具穿透力,建議搭配少許我們的 【冷凍檸檬原汁】 或 【金桔原汁】。一點點酸類的提點,能中和葡萄柚尾韻的微苦,讓整杯飲料喝起來更順口、層次更豐富。

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您所選購之檸檬汁是混合許多不同農民之檸檬加以榨汁(基於小農生產量較低,無法累積到達單獨榨汁之考量),因受限於多位農民之檸檬一起榨汁,本公司僅能以抽驗方式進行農藥殘留檢驗,否則成本無法負擔,故如您點選同意購買,即表示您已閱讀、瞭解並同意您所選購之檸檬汁之榨汁方式為多位農民檸檬混合榨汁,而且是以抽驗方式檢驗其農藥殘留量;或者您可以改購買『單一農民單獨榨汁之檸檬汁』,確保檸檬之生產來源及農藥殘留量均為可追溯。

※注意: 檸檬原汁(單一農民)與檸檬原汁(多位農民)是無法同時訂購,其餘原汁可以混搭。