葡萄柚汁(紅)(含果肉)

▋ 為何各大知名連鎖品牌選擇鉦旺樂？

【眾多連鎖餐飲指定合作夥伴：以國際級標準，做您生意的基石】

鉦旺樂深耕屏東九如，長期作為國內外知名連鎖餐飲品牌的幕後供應商。我們深知品牌要做大，「穩定」是唯一真理。我們將服務外銷市場的嚴謹標準，結合產地直營優勢，為您解決經營路上最棘手的原物料難題：

• 鎖定成本，保障獲利空間：解決葡萄柚價格隨季節劇烈波動的風險。使用冷凍含肉原汁，讓您能精準計算每一杯飲品的成本 (Cost Per Serving)，確保全年毛利在可控範圍。

• 製程標準化，品質零誤差：解決手工剝皮容易殘留白皮導致苦味、以及果肉大小不一的問題。經專業製程處理，確保每一批的酸甜度與果肉比例一致，讓門市品質與總部要求完全同步。

• 計畫性倉儲，全年穩定供貨：無需擔心非產季缺料。我們具備規模化生產與倉儲管理能力，確保 365 天供貨無虞，讓您的菜單主打商品（如葡萄柚綠）永遠不下架。

▋ 研發觀點：風味解析與應用指南

Q：這款含果肉原汁跟罐頭葡萄柚有什麼不一樣？ 差別在於「果囊的完整性」與「新鮮度」。罐頭水果經過高溫殺菌，果肉通常會軟爛無力，且帶有鐵罐味或糖水味。我們的產品採用冷凍保鮮技術，保留了紅葡萄柚最珍貴的「完整果囊 (Sacs)」，咬破時會有「爆汁」的口感，且還原了鮮果特有的天然香氣與微苦回甘，這是做高單價飲品的關鍵。

Q：為什麼不直接買新鮮葡萄柚在店裡現剝？ 因為「人工成本」與「品質風險」太高。葡萄柚是處理起來最耗時的水果之一，若白皮（苦味來源）沒處理乾淨，整桶飲料就毀了。使用我們的含肉原汁，直接幫您省去最痛苦的剝皮去膜工序，開封直接倒出使用，讓您的員工能在尖峰時刻快速出杯，不用在後場剝皮剝到手軟。

Q：這款產品適合做什麼？ 它是打造爆款單品的首選。

• 手搖飲：經典葡萄柚綠茶（每一口都吸得到果肉）、葡萄柚氣泡飲、楊枝甘露變奏版。

• 餐飲/調酒：Gin Tonic 特調（增加果肉口感）、水果沙拉淋醬。

▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)

【風味提亮推薦】：雖然葡萄柚本身風味很足，但若想讓香氣更具穿透力，建議搭配少許我們的 【冷凍檸檬原汁】 或 【金桔原汁】。一點點酸類的提點，能中和葡萄柚尾韻的微苦，讓整杯飲料喝起來更順口、層次更豐富。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。