-
ptitle pamount × $pprice
總計: $0
冷凍黃檸檬原汁
規格:950cc/瓶
原汁類注意事項:
1.需保存在-18℃以下
2.保存期限為一年
3.若開瓶使用後可於5℃以下保存5天
照片僅供參考
1-9瓶運費$200
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：
價格：
10-19瓶運費$150
20瓶免運費
數量：
價格：
$200
冷凍黃檸檬原汁｜保留現榨的香氣，省去鮮果的麻煩
做餐飲的人都知道，黃檸檬（Eureka/Meyer）迷人的地方就在那個獨特的「花果香」。但進口鮮果很難搞：有時候皮太厚沒汁、有時候熟度不夠沒香味，還要花時間洗洗切切。我們做的事情很單純：在黃檸檬狀態最好的時候榨好、急凍起來。讓你隨時都有品質最好的原汁可以用，不用看運氣。
▋ 為什麼選我們的冷凍原汁，而不是自己榨？
1. 就像現榨，而且每一批都一樣香 黃檸檬最怕濃縮加熱，因為香氣會跑掉。我們用 NFC (非濃縮還原) 製程，把果汁跟那股關鍵的皮油香氣一起鎖住。這對做甜點或調酒很重要，你不用擔心今天買的檸檬不夠香，做出來的檸檬塔味道跑掉。
2. 開封就用，產線不卡關 原料是買來用的，不是買來找麻煩的。使用冷凍原汁，不用擔心員工沒洗乾淨、也不用處理一堆果皮垃圾。特別是忙碌的時候，從冰箱拿出來退冰就能直接用，這才是商業廚房需要的效率。
3. 供貨穩定，不怕船期延誤 進口水果很依賴船期，常常說缺貨就缺貨。我們是源頭工廠，有足夠的庫存幫你做調節。不管外面市場怎麼缺，我們盡量確保你的店裡有貨可用，讓你接單沒有後顧之憂。
▋ 推薦商業應用領域
酒吧/特調飲品： 威士忌酸酒 (Whisky Sour)、通寧水特調（要的就是那個香氣）。
烘焙甜點： 檸檬塔、糖霜、磅蛋糕（黃檸檬的香氣比較高級，不會死酸）。
西餐醬汁： 荷蘭醬、油醋醬、海鮮提味。
▋ 原料應用小撇步 (Cross-Selling)
推薦應用： 「黃綠混搭，又香又夠味」 搭配策略： 建議搭配我們的 「冷凍綠檸檬原汁」。
為什麼要這樣搭？ 黃檸檬「香氣好」，但酸度比較溫柔；綠檸檬「酸勁強」，但香氣比較野。 如果你覺得單用黃檸檬成本太高，或者做成飲料不夠酸，可以試試看「混搭」：用便宜一點的綠檸檬原汁打底（顧酸度），再加黃檸檬原汁提味（顧香氣）。這樣配起來層次很豐富，成本也比較漂亮。
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
