柳丁原汁

冷凍柳丁原汁（台灣）｜100% 純原汁・餐飲批發

台灣柳丁 100% 鮮榨・無加水無加糖・手搖飲與餐飲通路原料

柳丁類飲品一年四季都有人點，但台灣柳丁產季集中在冬季，非產季的鮮果又貴又難挑。自己進果現榨，清洗、榨汁、果皮廢料處理，每一項都是人力成本。不少店家乾脆改用冷凍柳丁原汁備料。

這支是 100% 台灣柳丁鮮榨的冷凍原汁，950ml 瓶裝。鉦旺樂是具 ISO 22000、HACCP、HALAL 認證的屏東源頭工廠，供餐飲、手搖飲與長期採購。

▋ 成分欄只有一項：柳丁原汁

如果你的菜單要標「原汁」或「無加糖」，進貨前先看成分欄。本品成分只有「柳丁原汁」，鮮榨後冷凍，台灣柳丁的香氣和酸甜層次留在瓶子裡。

▋ 非產季照樣出杯，成本好估

鮮果報價會隨產季和天氣走，備貨太多怕損耗，備太少怕斷貨。冷凍原汁採計畫性生產與倉儲管理，全年供貨，採購可以依單杯用量估算月耗量、再定備貨週期。菜單上的柳丁品項，因缺料被迫下架的風險小得多。

▋ 配方好複製，SOP 建得起來

門市現榨的品質靠老手把關，鮮果每批甜酸不同，同一杯飲品這週和上週喝起來不一樣。原汁以固定比例建配方，批次差異比鮮果小，新進人員照 SOP 也能出杯。

▋ 推薦商業應用領域

手搖飲與調飲：柳丁綠茶、鮮果茶、氣泡飲的柳丁風味基底，甜度依客群配方調整。

餐飲料理：果香醬汁、沙拉醬、涼拌與異國料理提味。原汁酸度比鮮果穩定，調味好控制。

烘焙與甜點：慕斯、果凍、雪酪與甜點內餡調味。

早午餐與自助餐：作為冷飲機或冷水壺的飲品基底，供應濃度依店內配方調整。

▋ 商業搭配建議

做柳橙綠茶或水果茶想加咀嚼感，搭配 冷凍柳丁果肉：原汁打底、果肉增加視覺與口感，適合規劃成菜單上的升級款。

另一支 冷凍柳丁原汁 (台灣+南非) 走雙產地調和路線，甜度較高、單價較低。兩支一起試作比較：這支做主打台灣風味的品項，雙產地版做基本款控成本。

▋ 常見採購問答

Q：這支跟冷凍柳丁原汁（台灣+南非）差在哪？
A：差在產地和風味。這支是純台灣柳丁鮮榨（135 元）；台灣+南非版（120 元）以南非柳橙調和，甜度較高。主打在地風味選這支，控成本選雙產地版，建議兩支都試作比較配方成本。

Q：柳丁原汁可以放多久？
A：未開封冷凍（-18°C）保存一年。開瓶後放 5°C 以下冷藏，3 天內用完，建議依每日用量分批解凍，不要整瓶反覆凍融。

Q：做飲品需要另外加糖嗎？
A：視配方而定。成分沒有額外加糖，甜度全部來自果實本身，通常比照鮮榨柳丁的用糖量再微調。天然水果有批次差異，建議先索取樣品試做確認。

Q：有什麼食安認證？
A：鉦旺樂工廠具備 ISO 22000、HACCP、HALAL 三重認證，原料進廠到成品出貨全程可追溯，配送走 -18°C 冷鏈控溫。

Q：想大量採購或長期供貨，怎麼談？
A：官網可直接下單、全台宅配。大量採購或固定週期供貨，聯繫時提供預估月用量、使用品項與配送地區，業務能直接回你對應的報價與出貨方式。

大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777（點擊撥打），或加入 LINE 洽詢。