業務用冷凍檸檬原汁 (綜合)｜台以混調黃金酸度｜連鎖高 CP 值首選

台灣香氣 + 以色列酸勁・高酸度厚實基底・成本控制專家

【商品簡介】 連鎖體系在「成本」與「風味」間的最佳平衡點。

並非所有飲品都需要使用昂貴的 A 級純原汁。針對講求高周轉率與高性價比 (CP值) 的連鎖體系，我們開發出這款結合**「台灣產地優勢」與「以色列國際供應鏈」**的戰略商品。

這套方案解決了純台灣檸檬價格隨天災飆漲的風險，透過精準的混調技術，為您提供酸度更高、品質更穩、且成本大幅降低的業務用檸檬原汁。

▋ 為何大型連鎖品牌一致選擇這款？

1. 黃金互補：台灣香氣 ＋ 以色列酸勁 解決單一產區風味單薄的問題。我們利用**「台灣檸檬」的高揚香氣，補足進口檸檬的香氣缺口；利用「以色列檸檬」**的強烈酸度，補足台灣檸檬酸度不穩的缺點。兩者取長補短，口感比單一產地更圓潤厚實。

2. 極致成本控制：利潤極大化的秘密武器 對於 1000cc 胖胖杯或平價連鎖店而言，原料成本是生存關鍵。透過導入價格穩定的以色列檸檬進行調配，能大幅降低每毫升的單位成本。讓您的產品在終端售價不變的情況下，依然保有漂亮的毛利空間。

3. 風味穿透力：專為「重調味」飲品設計 在製作冬瓜檸檬或檸檬紅茶時，檸檬的細微香氣常被重糖或茶味蓋過，此時使用的是「酸度的穿透力」。這款混調原汁的酸值 (Acidity) 表現優異，能與濃郁的冬瓜糖完美抗衡，不會發生「加了檸檬卻喝不出酸味」的窘境。

4. 工業級標準：全年無休的穩定供貨 無需擔心產季缺貨或品質浮動。我們具備規模化調配技術與倉儲能力，確保每一批出貨的酸甜比 (Brix/Acid Ratio) 精準一致，適合中央工廠或大型連鎖店全年標準化使用。

▋ 推薦商業應用領域

• 連鎖手搖飲 (Hand-shaken Drink)

  • 冬瓜檸檬 / 檸檬紅茶：這是本產品的主戰場。利用其強烈的酸勁平衡糖份與茶澀味，口感表現甚至優於純原汁。

  • 1000cc 超大杯檸檬水：極致的成本控制，讓您在低單價商品中仍有利潤。

• 餐飲與團膳 (Catering)

  • 佐餐檸檬水：餐廳免費提供的迎賓水，使用此款混調原汁，風味足夠且成本極低。

  • 食品加工醃料：高酸度特性非常適合用於泰式料理或肉品醃漬去腥。

▋ 商業搭配建議

推薦組合：冷凍檸檬原汁 (綜合) ＋ [冷凍金桔原汁] (提香)

風味升級公式 (低成本的高級感)： 如果您希望在控制成本的前提下，還能帶給客人驚喜，建議搭配少許 [冷凍金桔原汁]。 在混調檸檬汁中加入 5% 的金桔，能瞬間提升整體的果香層次 (Aroma)。這讓一杯平價飲料喝起來有「高級特調」的價值感，是許多老練採購才知道的隱藏配方。

▋ 常見採購問答 (FAQ)

Q：這款「混調」檸檬汁跟「純」A 級檸檬原汁喝起來有何差別？ A：差別在於**「風味層次」與「用途」。純 A 級原汁強調屏東檸檬特有的「鮮嗆香氣」，適合高單價的檸檬綠；而台以混調香氣較內斂，但「酸勁」更足、口感更圓潤**，更適合與冬瓜露、紅茶等重口味原料搭配。

Q：為什麼說這款產品是連鎖店「聰明」的選擇？ A：因為商業經營講求**「好鋼用在刀刃上」**。若您的產品是檸檬水或加了重糖的冬瓜露，消費者其實難以分辨純原汁的細微香氣。此時使用混調原汁，不僅風味達標，還能幫您省下 20-30% 的原料成本，這就是大型連鎖店維持競爭力的祕訣。