金桔原汁(台灣+越南)

▋ 為何各大知名連鎖品牌選擇鉦旺樂？

【成本與香氣的聰明平衡：連鎖體系獲利最大化的捷徑】

在競爭激烈的平價飲品市場，每一塊錢的原料成本都決定了生死的毛利。鉦旺樂深知您的痛點，我們開發出這款「台越混調」戰略商品，利用產地直營與國際供應鏈優勢，為您解決經營上的三大難題：

• 極致成本控制，利潤極大化：解決純台灣金桔價格較高且波動的風險。透過導入價格親民的越南金桔進行調配，能大幅降低原料單位成本，讓您的平價商品（如夜市通路的金桔檸檬）依然保有漂亮的利潤空間。

• 酸度與香氣的互補優勢：解決單一產區風味限制。我們利用「台灣金桔」不可取代的柑橘精油香氣，去補足進口金桔的香氣不足；利用「越南金桔」的穩定高酸度，來強化整體的口感骨架。取兩者之長，讓風味既有香氣又有酸勁。

• 工業級標準，全年供應：無需擔心非產季缺貨。我們具備規模化調配技術與倉儲能力，確保每一批的酸甜比與風味一致，適合大型連鎖店或團膳業者全年穩定使用，不受季節影響。

▋ 研發觀點：風味解析與應用指南

Q：這款混調金桔汁跟純台灣金桔汁喝起來差在哪？ 差別在於「香氣的細膩度」與「CP值」。純台灣金桔的精油香氣非常濃郁且有層次，適合做單價較高、強調風味的飲品；而台越混調雖然香氣稍微內斂一些，但酸度依然飽滿，且價格非常有競爭力。對於「金桔只是配角」或「重甜口味」的飲品來說，混調版的表現其實非常稱職。

Q：為什麼說它是「高 CP 值」的選擇？ 因為消費場景不同。如果您的客群是購買 50 元以上的高級特調，建議用純台版；但如果您的產品是 1000cc 的胖胖杯、或是自助餐免費提供的飲料，消費者對細微香氣的敏感度不高，這時候使用混調原汁，既能滿足酸甜口感，又能幫您省下 20-30% 的原料成本，這才是聰明的生意經。

Q：這款產品適合做什麼？ 非常適合「大份量」或「重調味」的產品。

• 手搖飲：冬瓜金桔（冬瓜糖味重，用混調剛剛好）、大杯金桔檸檬、水果茶基底。

• 餐飲/團膳：火鍋店/自助餐飲料機、平價泰式料理檸檬魚（需大量酸味時）。

▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)

【風味層次推薦】：在製作平價飲品時，為了不讓風味太過單調，建議搭配我們的 【冷凍百香果原汁】。百香果強烈的熱帶果香能有效掩蓋混調金桔香氣較弱的缺點，兩者結合做成「金桔百香果」，是平價飲料店回購率極高的無敵組合。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。