Ｂ級檸檬水果(時價)

屏東九如B級檸檬 (格外品)｜醜一點沒關係，榨出來的汁都一樣

B級檸檬又稱為「格外品」，通常是因為表皮有風疤、曬傷或色澤不均而被篩選下來。但對於不需要展示外觀，純粹為了「取汁」、「取肉」或「提煉精油」的加工業者來說，這才是真正的寶藏。鉦旺樂提供產地直通的B級貨源，確保您買到的是「醜果」而不是「爛果」，讓您的每一分錢都花在刀口上。

▋ 為什麼加工廠與中央廚房都鎖定我們的 B 級果？

1. 原料成本極小化 (Cost Leadership)：省下的錢就是淨利 B級果與A級果的價差極大，但榨出來的原汁量與酸度是完全一樣的。如果您是做大量醃漬、熬煮醬汁或食品加工，使用B級果可以瞬間將您的原料成本 (COGS) 砍到最低，直接拉高終端產品的毛利率。

2. 內在品質標準化：是瑕疵果，不是淘汰果 很多盤商的B級果會混雜軟爛、發霉的劣質品。我們嚴格把關，僅釋出「表皮瑕疵」但「果體硬實」的檸檬。這意味著您的產線不需要花費大量人力去挑揀爛果，也不用擔心因為一顆壞果而整鍋醬汁變質。

3. 供應量大且穩定：產地源頭的吞吐量 加工廠最怕斷料。身為九如源頭工廠，我們的吞吐量足以支撐您的大量訂單。無論是產季調節還是大量備貨，我們都能提供比一般批發市場更穩定的貨源與價格優勢。

▋ 推薦商業應用領域

• 食品加工業： 果乾製作、檸檬果醬/果泥熬煮、大量原汁提取。

• 中央廚房/團膳： 餐廳醃肉去腥、大桶酸辣湯底製作、醬汁研發。

• 非食品加工： 檸檬清潔劑研發、天然精油萃取、堆肥與酵素製作。

▋ 老闆建議搭配 (Cross-Selling)

• 推薦應用： 「大量加工備援」 或 「急單調節」

• 搭配策略： 建議搭配我們的 「冷凍檸檬原汁」。

• 搭配建議： 雖然 B 級果成本最低，但若遇到人工短缺或訂單暴增時，自行榨汁的「時間成本」與「人力成本」反而會吃掉利潤。 建議工廠端常備 冷凍檸檬原汁 作為調節水位。當產線來不及榨汁，或 B 級果因雨季缺貨價格飆漲時，直接切換使用冷凍原汁，確保產能不斷鏈，這是最保險的雙軌採購策略。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。