Ａ級檸檬水果（大） 時價

屏東九如A級大檸檬｜產地源頭分級，確保連鎖門市操作標準化

鉦旺樂利用屏東九如產地優勢，為業務用客戶執行嚴格的鮮果分級作業。我們供應的 A 級大果，重點在於「規格統一」與「品質穩定」，協助餐飲總部解決因採購統貨（大小混雜）造成的後場耗損與ＳＯＰ執行困難，確保每一分採購預算都花在有效產出上。

▋ 為什麼餐飲總部堅持指定我們的分級鮮果？

1. 規格標準化：大小一致，出汁量與成本好估算 對於需要現榨或切片的門市，果實大小不一會導致 SOP 難以制定（例如：一杯到底要用一顆還是半顆？）。我們嚴格控管 A 級大果規格，讓您能精準計算單顆平均出汁量與切片數，將每一杯飲品的成本浮動降到最低。

2. 外觀品質驗收：皮相完整，切片裝飾專用等級 B2B 採購鮮果的核心價值在於「視覺呈現」。我們的檸檬經過人工篩選，剔除外觀瑕疵與賣相不佳的果實，專門滿足手搖飲「杯飾切片」、烘焙業「刨取皮屑 (Zest)」的高標準需求，省下門市人員挑果的時間與報廢成本。

3. 產地源頭直供：穩定貨源，降低缺貨與品質波動風險 檸檬行情雖隨季節波動，但源頭工廠的優勢在於「供應穩定性」。比起經過多層盤商轉手，我們能提供更具競爭力的批發時價，並確保在產季變換時，依然能穩定供應符合標準的業務用鮮果，不讓您的門市斷貨。

▋ 推薦商業應用領域

• 視覺系飲品應用：杯口檸檬切片 (Garnish)、整顆檸檬搗碎（展現新鮮感）。

• 香氣與烘焙應用：刨取檸檬皮屑 (Zest) 製作蛋糕或特調提味。

• 現榨體驗行銷：吧台現切現榨，強化品牌「天然無添加」形象。

▋ 老闆建議搭配：
鮮果與原汁的「混搭備援」策略 為了達到最佳的營運效率，建議您採取「混搭模式」：門市備有 「冷凍檸檬原汁」 作為尖峰時段的快速基底，確保出杯速度與風味絕對統一；而 「A級檸檬鮮果」 則專注用於杯飾切片與現榨展演。這樣既能維持品牌強調的新鮮形象，又能大幅降低後場處理的人力成本，是目前連鎖體系最聰明的操作方式。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。