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規格:20L/桶
成分:檸檬原汁
產地:台灣(西班牙品種)
保存方式:-18°C 以下冷凍保存
保存期限:一年
使用方式:解凍後攪拌均勻,並儘速使用完畢
100% 鮮榨・全年穩定供貨
檸檬原汁每天都在用,量大的場合每次訂小包裝既貴又佔入庫時間。這支冷凍西班牙檸檬原汁桶裝 20L,一桶約等於 21 瓶 950ml,100% 鮮榨無添加,適合連鎖餐飲、飲料工廠、中央廚房等用量穩定的採購。全年供貨穩定,價格不跟著產季行情走。
颱風季台灣檸檬漲價缺貨,很多店家會找替代原料。西班牙檸檬產季剛好跟台灣颱風季錯開,這段時間供貨穩定、價格不受影響。桶裝的備貨效率比瓶裝好——同樣的倉儲空間,一桶 20L 抵 21 瓶,進出貨處理量少,盤點也簡單。旺季前備個幾桶,比堆一整排瓶裝省事。
| 桶裝 20L(本品) | 瓶裝 950ml | |
|---|---|---|
| 適合場合 | 連鎖餐飲、工廠、中央廚房 | 小型店家、初次採購 |
| 開封後管理 | 解凍後分裝,3 天內用完 | 開瓶搖勻即用 |
| 補貨頻率 | 低,一次備量足 | 依用量彈性補貨 |
日用量超過 1L 的場合,桶裝在補貨頻率和採購單價兩方面都更有優勢。用量剛起步或想先確認口味的,建議先從瓶裝開始。
連鎖手搖飲:桶裝解凍後分裝到各店工作站容器,依日用量領取。以一杯 30ml 原汁計算,一桶可出約 660 杯,多店統一叫桶裝比各店各自訂瓶裝好管理。
飲料工廠 / 代工廠:桶裝直接投料,省去逐瓶拆封的人工。入庫也簡單,一張棧板放得下多桶,不用處理大量小包裝。
餐飲中央廚房:每日備料從桶裝統一量取,醬汁、沙拉 dressing、料理提味的酸度批次一致,不會因為換瓶而有落差。
烘焙與甜點工廠:檸檬塔、磅蛋糕、糖漿基底,大批量製作需要酸度穩定的原料。冷凍原汁每桶酸度一致,比鮮果逐顆榨汁更容易控制配方。
分店彈性補貨或初次試用,可搭配 冷凍西班牙檸檬原汁(瓶裝 950ml)——口味完全一致,桶裝備主量、瓶裝做彈性補充。
純台灣品種另有桶裝選擇,見 冷凍檸檬原汁(純台,桶裝)。兩支酸度相當,西班牙品種香氣不同,可依菜單需求分開備貨。
Q:20L 一桶開封後怎麼保存?
A:解凍後移至冷藏(5°C 以下),請在 3 天內使用完畢。建議依每日用量分批解凍,避免整桶反覆凍融。
Q:第一次訂可以只買一桶嗎?
A:可以,單桶起訂。想先確認口味也歡迎索取樣品,長期配合另有供貨方案可洽談。
Q:桶裝跟瓶裝的原汁是同一支嗎?
A:是,同批西班牙產 100% 鮮榨冷凍原汁,只是包裝規格不同,口味和酸度一致。
Q:有什麼食安認證?
A:鉦旺樂工廠具備 ISO 22000、HACCP、HALAL 三重認證,從原料進廠到成品出貨全程可追溯,冷鏈配送 -18°C 控溫。
大量採購、索取樣品或洽談長期供貨,歡迎直接聯繫業務窗口:電話 08-739-1777(點擊撥打),或加入 LINE 洽詢。