冷凍芭樂原汁(熟)

業務用冷凍芭樂原汁(熟)｜嚴選完熟珍珠芭樂，重現「辦桌級」的濃厚香氣與口感

針對追求「濃郁口感」與「強烈果香」的餐飲業者設計。我們知道只有**「完熟 (Fully Ripe)」的芭樂，才能散發出最迷人的熱帶濃香與滑順口感，但完熟鮮果極難保存。我們將容易過熟軟爛的鮮果，轉化為規格統一的標準化原料**。經專業去籽與殺菌製程，保留如現打果泥般的濃稠度，讓您不用承擔鮮果放到爛掉的風險，輕鬆調製出香氣炸裂的經典飲品。

▋ 為什麼餐飲總部與加工廠都選擇我們？

1. 採購成本控管：鎖定價格，確保利潤不縮水 完熟芭樂的採收期短、耗損率高，市價波動大。我們幫您鎖定全年均價，讓您能精準算出每一杯飲料的成本 (Cost Per Serving)，不用怕產季尾聲原料飆漲或品質不穩。

2. 貨源供應穩定：365天全年有貨，告別缺貨焦慮 透過工廠計畫性生產，將稍縱即逝的完熟美味凍存起來。即使是非產季，您的招牌「翡翠芭樂」或「芭樂特調」依然能穩定販售，不用擔心買不到夠熟、夠香的原料。

3. 營運效率優化：免處理軟爛果肉，解決高耗損痛點 完熟芭樂果肉軟爛、難以削皮去籽，門市處理起來費工又髒亂。使用冷凍原汁，開封直接用，完全杜絕鮮果因為過熟而發黑、出水的報廢損失，也省下大量的清潔時間。

4. 風味標準化：解決每批稠度不一，落實品質均一 完熟程度決定了果汁的「稠度」與「甜度」。我們透過製程控制，確保每一桶原汁的口感規格一致。協助您建立標準化 SOP，讓門市工讀生不用靠運氣挑水果，每一杯做出來都一樣濃郁好喝。

▋ 推薦商業應用領域

• 手搖飲體系： 濃厚芭樂檸檬 (口感更滑順)、芭樂綠茶、甘梅芭樂 (梅粉味更搭熟果香)。

• 宴會/辦桌/熱炒： 芭樂柳橙 (芭柳汁)、經典芭樂汁 (加冰塊稀釋後依然濃郁)。

• 冰品/甜點： 芭樂霜淇淋、芭樂慕斯 (取其濃郁香氣)。

▋ 老闆建議搭配 (雙重火力推薦)

選項 A：手搖飲必備 ——「濃厚版芭樂檸檬」

• 搭配策略： 建議搭配我們的 「冷凍檸檬原汁」。

• 搭配建議： 「熟」芭樂原汁甜度高、口感稠，單喝容易膩。強烈建議搭配高酸度的冷凍檸檬原汁，檸檬的俐落酸感能完美「切開」熟芭樂的厚重感，讓整杯飲料喝起來**「濃而不膩、順口回甘」**，是手搖飲回購率最高的黃金組合。

選項 B：辦桌/團膳首選 ——「芭樂柳橙 (芭柳汁)」

• 搭配策略： 建議搭配我們的 「冷凍柳橙原汁」。

• 搭配建議： 這是台灣宴席飲料的霸主。利用熟芭樂的「濃稠感」作為基底，加上柳橙原汁的「香甜多汁」，兩者融合後的金黃色澤非常討喜，口感圓潤豐厚。這組搭配老少咸宜，非常適合需要大量快速出杯的熱炒店與婚宴會館。

鉦旺樂致力於成為您值得信賴的餐飲業夥伴。如有大量採購、索取樣品或洽談長期供貨，歡迎直接聯繫業務窗口：電話 08-739-1777，或加入 LINE 洽詢。